2015年02月26日

林修の今でしょ!講座2時間スペシャルの油についてを私なりに忘れないようにまとめてみた


みました?みました?

めっちゃ面白かったね!

ハンバーグやチャーハンについても面白かったけどやっぱり油きたね!

もう忘れないようにまとめたよ!

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〜『油の食べ分けで体の悩みを改善!?体にいい油はどれだ?』についてまとめてみた〜

」お医者さんの注目ポイント

手軽に栄養をとれ

少量で十分な栄養がとれる

・栄養の吸収が早い





脳(認知症)によい油えごま油

理由〜アルファリノレン酸は体内でEPA・DHAに変化する

一日の目標摂取量2g(サバだと半身)えごまだと大さじ1杯

弱点〜熱に弱い

たんぱく質と一緒にとるとよい

食べ方
卵かけご飯に大さじ1杯のえごま油をかける
味噌汁(大豆のレシチンは脳機能の維持と改善にもよい)
鳥の胸肉を茹でてえごま油をかける

注意点〜酸化を防ぐためあまり大きいものは買わない
冷蔵庫で保存する



心臓(心筋梗塞)オリーブオイル

理由〜血液の流れがよくなる
オレイン酸が悪玉コレステロールを減らす善玉コレステロールを強化する

大豆ととるとよい(イソブラボンが血管拡張に役立つ)

食べ方〜麻婆豆腐
林先生レシピ豆腐に岩塩とオリーブオイル
玉ねぎサラダにかける(硫化アリル・アリシンでWの心筋梗塞対策)

選ぶポイント〜賞味期限が長いもの
新鮮で長持ち



油は二種類混ぜても問題がない?

問題なし!両方一緒にとったほうがてっとり早い

えごま油とオリーブオイルを混ぜてキムチにかけるのがオススメ

オリーブオイルはダイエットにいいのか?
整腸効果がある
便通にいい
・他にはひまわり油米油も整腸効果あり



肝臓(肝硬変)ごま油

理由〜リごま油に入っているリグナンが活性酸素を攻撃して肝臓を守ってくれる

食べ方〜レバニラ炒め
おすすめな理由は?
・レバーに含まれるビタミンAにもごま油と同じ活性酸素から肝臓を守る働きがある
・ビタミンAは油に溶ける栄養素なのでごま油と一緒に調理するとよい

二日酔い対策〜二日酔いの原因であるアセトアルデヒトを体外に出す

・おつまみにおすすめはごま油をつかった餃子
飲む前にごま油を飲むと胃に膜を張ってくれる1gでOK




睡眠によい油アーモンドオイル

おすすめドリンクレシピ
・水200cc
・黒酢 10cc
・アーモンドオイル大さじ1

じゃこをアーモンドオイルで炒める

温かい牛乳に混ぜる私はこれならできそうかなぁ〜




美肌によい油米油

理由〜フェルラ酸やビタミンEな美肌にいいといわれている
シミの原因メラニンを作る酵素を抑える



てんぷらにおすすめ紅花油・菜種油

理由〜酸化しにくい、栄養面でも




〜まとめ〜


(認知症対)→えごま油

心臓(心筋梗塞対策)→オリーブオイル

肝臓(肝硬変対策)→ごま油

睡眠(不眠症対策)→アーモンドオイル

美容(美肌対策)→米油

てんぷら→紅花油・菜種油


最後に「油」のお医者さんが言っていました。

油は薬ではないのでとりすぎには注意!

なにごともとりすぎはよくないってことなのね!(・ω・)ノ







〜体調が・・・〜

こんな夜中まで体調が悪く起きてしまいました。

もうまるりんぱも私を置いて寝室へいってしまった・・・nサミシイ

体調悪いとかいって、辛すぎるラーメン食べてお腹が痛いだけなんです。

もうしばらく辛いものはいらない・・・。

なきたい・・・。

辛すぎるものを食べてお腹の調子を崩したときの対策法調べようかな。ネタイケドネレナイ…


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posted by まる子 at 01:31 | 東京 ☀ | Comment(0) | 健康オタク日記(人も犬も) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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